Условия питания обучающихся

    Питание детей в МБДОУ «Детский сад № 15» организовано на базе пищеблока дошкольного учреждения. Доставка продуктов осуществляется по заключённым муниципальным контрактам, договорам, специализированным автотранспортом поставщика.

    Воспитанники МБДОУ «Детский сад № 15» получают пятиразовое питание, обеспечивающее 100% суточного рациона. Питание в ДОО осуществляется в соответствии с примерным 20-дневным меню, утвержденным заведующим учреждения. Регламентирующим документом при составлении меню в учреждении является «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (СанПиН 2.4.1.3049-13), в соответствии с которым производится подбор продуктов, учитываются суточные нормы питания, возрастные объемы порций.

    На основе примерного 20-дневного меню ежедневно, на следующий день составляется меню-требование и утверждается заведующим ДОО. Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 (8) лет меню-требование составляется отдельно. На каждое блюдо имеются технологические карты с указанием состава блюд, энергетической ценности и технологии приготовления.

    На завтрак дети получают молочные каши, бутерброд с маслом, сыром, чай или какао. На второй завтрак: фруктовые соки или фрукты. Обед состоит из первого блюда (различные супы), второго блюда из мяса (котлеты, тефтели, биточки, зразы) или блюда из рыбы, гарнир, приготовленный из картофеля, овощей, круп или макаронных изделий, салат или икра из овощей и третьего блюда (компоты из сухофруктов или кисель). Полдник включает: молочные продукты и выпечку или кондитерские изделия. Ужин состоит из овощного блюда, запеканки, блюда из творога, рыбного или мясного блюда.

    Питание контролируют органы Роспотребнадзора, медицинская сестра (ежедневно), администрация ДОО (ежедневно), Совет родителей МБДОУ «Детский сад № 15», профсоюзный комитет (1 раз в месяц).

    Средняя стоимость питания на одного ребёнка в день составляет в течение года – 130,00 рублей.

    Родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на раздаче, в приемных групп, с указанием полного наименования блюд. Выдача пищи на группы осуществляется только с разрешения членов бракеражной комиссии, строго по графику, утвержденному заведующим учреждения, на основании СанПиНа по каждой возрастной группе.

    Работа по организации питания детей в группах осуществляется под руководством воспитателя и заключается в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи, а также в формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи детьми.

    График выдачи и приема пищи на 2020-2021 учебный год

    Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований. В МБДОУ «Детский сад № 15» ведется контроль за работой пищеблока с позиций профилактики возникновения кишечных заболеваний, контроль за качеством поступающих продуктов; контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации; технология приготовления пищи и качество готовых блюд; контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудниками, графиком получения пищи младшими воспитателями, организация питания в каждой возрастной группе.

    горячая линия по вопросам организации горячего питания в Оренбургской области, в Гайском го, в вашей ОО

    Создание отдельного меню для детей-инвалидов и лиц с ОВЗ не предусмотрено.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.